管理本部のＨさんのお父様が手塩にかけて栽培したお野菜をいつも頂いております。

今日は「コールラビ」という初めてお目にかかるお野菜です。

ドイツ語でコール（キャベツ）＋ラビ（かぶ）という意味を持つキャベツの一種で

地中海が原産国で中国や台湾でも古くから食用として親しまれているそうです。

ありがたくいただいて帰り本日の夕食にコールラビのチャウダーを作りました。

食感はブロッコリーの茎の部分によく似ています🥦

アイスプラントや四角豆（うりずん豆）など珍しいお野菜をいつもありがとうございます😊

ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富な野菜をたくさんたべて元気な身体をつくりましょう！

 

坂下店　小川